Jamie Malone, la cuistot fan des Allah-Las et du Wu-Tang

French touch. Les clichés ont la vie dure : on a longtemps cru que les cuisiniers n’étaient obsédés que par la bouffe quand leurs gouts, musicaux, s’avèrent parfois encore plus pointus. Ultime preuve avec Jamie Malone, patronne du Grand Café à Minneapolis, un resto qui vient de fêter ses 70 ans, et spécialisé dans la gastronomie française.

Pour la nourriture, on vous laisse vérifier par vous même sur le site du restaurant ; mais quant à la musique, ça ne rigole plus et pour le coup, c’est pas très frenchy : du rock hardcore mythique de Washington (Fugazi), le rap véner du Wu-Tang Clan, un peu de Miles Davis pour le dessert et un péché mignon, les rockeurs des Allah-Las, que Jamie aime à passer en boucle. « La plupart de la musique que nous jouons pendant le service est assez rêveuse et éthérée confie-t-elle avec un goût prononcé pour les ambiance sales et graveleuses dignes des années 70 ».

L’ensemble de sa recette musicale est à découvrir ci-dessous grâce à Snacky Tunes. Bon appétit.

Crédit photo : Mike Madison